Millefoglie con pesche e lamponi
Ingredienti
Per 6 persone
- 3 rettangoli di pasta sfoglia fresca già stesa
- burro Sisa q.b.
- zucchero Sisa q.b.
- 400 g di gelato di pesca
- 2 pesche noci
- 400 g di gelato di lamponi
- 1 cestino di lamponi
- zucchero a velo Sisa q.b.
Procedimento
- 1
Cuoci le sfoglie. Disponi i rettangoli di pasta sfoglia sulla placca con la carta da forno in dotazione e punzecchiali con uno stecchino. Spolverizzali con zucchero, distribuiscici sopra qualche fiocchetto di burro e cuoci in forno caldo a 180° per 20 minuti. Toglili dal forno e lasciali raffreddare.
- 2
Prepara la frutta. Lava i lamponi immergendoli in acqua fredda per un istante e falli asciugare su più strati di carta da cucina. Lava le pesche noci, asciugale e tagliale a fettine sottili senza sbucciarle.
- 3
Completa e servi. Disponi un rettangolo di pasta sfoglia nel piatto da portata e spalmaci il gelato al lampone, poi copri con i lamponi preparati. Livellalo con la spatola. Appoggiaci sopra un secondo rettangolo di pasta sfoglia, spalmalo di gelato alla pesca e copri con le fettine di pesche noci.
- 4
Completa con il terzo rettangolo di pasta sfoglia, spolverizza con zucchero a velo e servi subito oppure lascialo in freezer per circa 1 ora.