Descrizione del ruolo:
In qualità di Macellaio, sarai responsabile della gestione del banco macelleria, garantendo un servizio di alta qualità ai nostri clienti. La tua esperienza e competenza saranno fondamentali per assicurare che i nostri clienti ricevano prodotti freschi e preparati con cura.

Responsabilità principali:
• Gestione del banco macelleria: Accoglienza e servizio ai clienti, garantendo la presentazione ottimale dei prodotti.
• Disosso della mezzena: Conoscenza approfondita delle tecniche di disosso e lavorazione della carne.
• Preparazioni: Capacità di preparare tagli speciali e prodotti pronti per la cottura, in base alle richieste dei clienti.
• Professionalità: Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative vigenti.
• Assistenza ai clienti: Consigliare i clienti sui tagli di carne e sulle modalità di preparazione, offrendo un servizio cortese e competente.

Requisiti:
• Esperienza comprovata: Solida esperienza come banconista-macellaio, con competenze nel disosso dela mezzena e nele preparazioni.
• Conoscenza tecnica: Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e delle tecniche di lavorazione.
• Professionalità: Orientamento al cliente, attenzione ai dettagli e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Capacità comunicative: Abilità nel comunicare efficacemente con i clienti e i colleghi.